「料理」一覧

この時期になると飲食店。特に居酒屋が多いですかね。ホタルイカを使ったメニューを見かけますね。辛子酢味噌や生姜醤油で食べたり、パスタや...

レバーは栄養の宝庫なので積極的に取り入れていきたい食材なのですが、家だとなかなか扱うことも無いですよね。なのでやり方が分からないなん...

お酒を飲む時ってやっぱりつまみが欲しいものですね。買ってきても、お取り寄せでもいいんですけどたまには自分で作ってみるのもいいもんです...

今や百均で大抵のものは揃いますよね。100円だと思ってついつい買いすぎてしまうなんてこともしばしばありますね（笑） 特にダイソーは...

前回。あん肝の下処理の方法について書いた時に思いついた。あん肝味噌。その記事の中で少しレシピも書きましたが、頭の中のイメージだけだっ...

寒くなるとアンコウが出回ってきますね。骨以外ならすべて食べられると言われるアンコウですが、その中でも食べる機会が多いのはあん肝じゃな...

牡蠣の美味しい季節になりましたね。スーパーでも多く見かけるようになりますね。そんな牡蠣ですが、購入したはいいが一度で使い切れなかった...

気温も下がり、寒さを感じるようになってきましたね。この季節になると『牡蠣』が美味しい時期にもなりますね。スーパーでもよく見かけるよう...

寒さも身にしみる季節になりましたね。そうなると冬の味覚が楽しみな時期ですね。そんな中で『牡蠣』もスーパーなどでよく見かけるようになり...

アサリって料理をするときに調理のバリエーションも豊富なので重宝しますよね。お味噌汁に酒蒸し、お鍋に入れてもいい出汁がでますし。上げだ...